usdt交易平台（www.caibao.it）：发烧的人不能吃鸡蛋？真相是……

随着生活水平的提高

人们越来越注重

食物对身体发生的影响

追求康健的饮食习惯

正因为众多人的关注

以是网上关于某种食物的说法

也是多种多样

好比

发烧的人不能吃鸡蛋？

味精加热后有毒，甚至会致癌？

现挤的牛奶更有营养？

……

以上说法到底是真是假呢？

今天我们就挑几个

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和人人好好说一说

1

有人说发烧的人不要吃鸡蛋，由于鸡蛋当中富含完全蛋白质，食用即会给身体弥补热量（蛋白质是产能营养素），发烧人群吃了鸡蛋就会导致产热增添，导致其散热削减，这样更不利于退烧。

此言论只是片面的剖析。

第一，食物中所有的蛋白质进入身体后都市产热，每克蛋白质产能4千卡（约17千焦），鸡蛋中的蛋白质虽是完全蛋白质，完全蛋白质的意义是必须氨基酸种类齐全，含量足够，相互比例适当，能够维持生命和促进生长发育的一类蛋白质，换而言之就是能高效知足人体对氨基酸需要的一类蛋白质，与进入机体后产热一事并无关联。

第二，发烧是人体受病菌侵袭后，免疫系统发出的一种防御信号；食物进入体内产热（能）很平时，它和抑制退烧不存在任何关联。人体在伤风、发烧等过程中，同样需要热量来维持逐日正常的心理流动，平衡且多样的营养素是保证人体康健的基础要素。

2

网上传言“味精加热跨越120℃的时刻，会发生对身体有害的物质，食用易致癌”。

该说法属于夸张型言论，不可信。

味精的主要成分是谷氨酸钠，当谷氨酸钠加热至120℃后，简直会发生新物质焦谷氨酸钠，但焦谷氨酸钠并不存在致癌的机理，也没有任何毒性，它最大的问题就是没有了鲜味而已。而且，焦谷氨酸钠也存在于多种营养品和护肤品中。