最近，编辑部迷上了“吃豆腐”。
当然是谁人黄豆做的，可以食用的豆腐。豆腐，可油炸，可佐汤，可凉拌，可加辛辣，可以称得上“百变豆腐”的称呼。
虽然郑州不是一个美食之都，然则这座都会，对于“做豆腐”来说，也是认真的。赶着元旦前，编辑部专程整理了【郑州吃豆腐舆图】，供小分队的队友们选择。以是，豆腐都准备好了，要不要和我们一起招摇过市、名正言顺的“吃豆腐”呀?~
01
“
逗香斋香豆腐
”
逗香斋臭豆腐，我们去的是后河芦四周的那一家。光看广告语 “自制卤水豆腐，推翻味觉体验”就知道味道一定不一般。很小一家店面，招牌照样很醒目的，橙黄色的招牌，大大的，实在就是一个窗口，商家在里面做好了拿给你。
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不走寻常路，别家做臭豆腐，他们家做香豆腐，想吃也是要排长队的。温油下锅，将臭豆腐炸熟先捞起，待油温再度升高，入锅复炸至外面酥脆，当臭豆腐呈金黄色时，捞起沥油装盘。
香菜粉饰，配上特制泡菜另有花生等配料，趁热吃才气尝到外脆里嫩的口感，吸足了酱汁后，酥脆的外壳变得稍软 ，夹起咬一口入味到在嘴里爆汁，知足！
逗香斋香豆腐
地址：汉江路工人路向北200米
02
“
工人路椒盐豆腐
”
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