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欧博代理(www.aLLbetgame.us):长豆角做成干豆角就是香,和鸡腿一起炒,哪个是主菜傻傻分不清晰

admin2个月前51

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干豆角,通常选用长豇豆为原质料,先高温煮熟,然后晾晒干或者烘干,晒干后制品为玄色,这样有利于耐久保留。什么时刻想吃了,可以提前拿出来用清水浸泡,然后一起烹饪就好了,相较于新鲜长豆角,干豆角吃起来更劲道一些,像我们炒的鸡、鸭、猪肉这些,都很油腻,然则干豆角很吸油,把肉和它一起炖,吃起来不油腻了,而且豆角也会加倍好吃。

每年,家里的菜园子都市种上许多长豇豆,一部门当季吃,一部门母亲会用来制成干豆角,将长豇豆摘回来,焯水后晾在院子里的绳子上,炎天几个太阳一晒,就成了干豆角,等我回家,将一小把干豆角提前用清水泡好,然后和五花肉、扣肉等一起烧至,干豆角吸饱了肉类的油脂和味道,吃起来稀奇下饭稀奇好吃。虽然今年家里的豆角还没出来,然则去年的还没吃完,于是用干豆角和鸡腿来一道美食吧!

今天,五一假期前最后一天上班,家里的库存不多,只翻出来一只鸡全腿,这样也很不错,就做干豆角烧鸡腿块,好吃又下饭,但却哪个是主菜傻傻分不清晰,很显著干豆角更受家人喜欢,然则鸡腿是肉类呀!下面我i们来看看详细做法吧!

睁开全文

准备好所需质料,将干豆角提前用清水浸泡住宿,鸡腿洗净切成小块,生姜切成姜丝,红椒切成细长条;喜欢吃辣就换成小米辣;

锅中倒入适量清水,放入鸡腿块,焯至大量浮末后捞出洗净;

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起锅热油,然则鸡腿块翻炒至变色,后倒入2勺料酒,继续翻炒;

然后调入2勺生抽、1勺密友、1勺豆瓣酱翻炒平均;

翻拌平均后倒入干豆角,再次翻拌平均;

紧接着倒入2大碗清水,大火煮沸中小火焖煮;

煮至汤汁汤不多收干后,倒入辣椒条,翻拌至辣椒熟,即可装盘出锅;

小贴士.

1、干豆角很干硬,以是可以稍微煮的时间长点,会更好吃更入味;

2、干豆角可以替换成土豆、豆角等食材;3、若是喜欢吃辣也可以放入适量小米辣等;
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网友评论

  • 2021-08-04 00:00:10

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